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羊皮的处理与贮藏方法有哪些?鲜羊皮该如何做到防霉、防腐措施

2023-02-21 18:46:41 1965

摘要:屠宰的方式为了提高山羊养殖效益,不过有两点大家需要注意下:第一,并非所有养殖场都具有屠宰能力和条件,虽说屠宰效率更大,但也只介于相对来说,如果没有销售市场,那么反而会给我养殖带来较低的效益,如果呈现此类现象那么就是"画蛇添足,得不偿失了";...

屠宰的方式为了提高山羊养殖效益,不过有两点大家需要注意下:第一,并非所有养殖场都具有屠宰能力和条件,虽说屠宰效率更大,但也只介于相对来说,如果没有销售市场,那么反而会给我养殖带来较低的效益,如果呈现此类现象那么就是"画蛇添足,得不偿失了";第二,就算有屠宰能力,那也要看所选羊只是否具备屠宰条件,对于屠宰要求包括:年龄、健康、肥度等因素,对此要求也是为了较好的提高养殖效益。对于屠宰后的羊只要进行必要的处理、分类储存,而羊皮的处理则需要注意下,可千万不要小看羊皮的价值,下面就来了解下:

羊皮的处理与贮藏

羊皮是现代工业产品的主要来源,随着现在消费者消费水平的提高,对于外界着装的也有了新要求,不仅要求保暖还要时尚,而羊皮可以制作成各种各样的皮革日用品,可以说羊皮的制作品充斥着现在生活的各个角落,也是不可缺少的一部分。因此羊皮的实用价值非常高,那么也可说明羊皮的市场收益也很可观,针对于这一点我们该如何对羊皮进行处理呢,换言之,羊皮如何处理才能得到市场认可?

不过正如上一篇小编提到的,我国南方很多地区有喜欢食用带皮羊肉的习惯,那么对于这类地区的羊皮制造业,羊皮取用度不是太高,对于这类情况其实也有其好处,可以促进其它地区的羊皮制造业的快速发展,要知道只有市场得不到满足,才能提高更大的效益;对于这类地区也可以积极推广宰羊剥皮的好处,不过对于习惯这个"东西"可并非那么容易被改变,因此对于这一方式操作性可并不容易。但想要达到羊皮制作条件,必须要对鲜羊皮进行预处理和贮藏。

1、鲜羊皮的处理

对于从羊只身体上剥下的鲜皮应先将其进行清理,避免细菌滋生,然后还要将鲜皮上多余的肉屑、脂肪、杂质等物质清理点,不过在实际操作中一定要注意力度,防止羊皮破损,要知道一旦出现破损情况,就会造成不同程度的损失,严重情况下可能会导致整张羊皮失去使用价值。最后是羊皮的整理:按皮张的自然形状和伸缩性把皮张各个部位平坦地舒展开,保证皮形均匀、方正、平整。

2、鲜羊皮防腐

对于鲜羊皮的处理除了要将外表清理干净,还要做好防腐措施,因为鲜羊皮中富含水分,如果没有处理到位那么就会导致羊皮出现发霉、腐烂等情况,要明白如果出现腐烂情况,那么就会导致羊皮失去其价值。对于防腐措施可以使用晾干法和盐腌法,这两种方法也是较为常见的防腐方法,要想到达防腐效果,必要降低羊皮温度、减少水分、(还需要限制各种细菌、分解酶的活动性),因此对于防腐方法的使用就要充分考虑这两点因素。下面就来分别说下这两种方法:

(1)、晾干法

晾干法就是通过晾晒的方式将羊皮上的水分蒸发、减少,不过在晾晒的过程中要注意天气变化,避免出现淋雨或梅雨季节,但也要注意防止曝晒。操作方法:把鲜羊皮的毛皮向下板面朝上,展开在木板上或毛面朝内,板面朝外挂在通风干燥处晾干即可。干燥后干皮面积会缩小15%左右,厚度会降低30%-40%,水分含量也应控制在15%左右为宜。

(2)、盐腌法

这类方法其实也并不难,就是利用干盐或盐水擦拭羊皮,目的是防止鲜羊皮出现发霉、腐烂现象,虽然这类方法较为简单,但这类方法却十分有效。操作方法:将干盐均匀撒在羊皮的肉面上(干盐量的添加应控制为皮重的30%左右),然后重复操作层层堆积,叠成高约1米左右的皮垛后再让浸泡在25%盐水的水泥池中,大约浸泡12小时后将其沥水2小时左右,最后在按照之前的操作,利用干盐擦拭堆积即可完成(此次用量约占羊皮重的25%)。

不管用哪种方法防腐方法都可以根据需要来决定,但方法的使用都要参照防腐原理,否则那就会失去选用的价值,对于方法的选择除了上述两种还有很多,只是这两种较为常见而已,养殖户们也不需要局限于哪一种方式,根据自身养殖需要合理做出选择才是防腐工作的关键。我们要明白防腐的作用是为了提高经济效益便与贮存,如果在实际操作中没有做好防腐措施,那么就会让价值大打折扣,也可能会失去整张羊皮的经济价值甚至浪费掉。而对于鲜羊皮的处理说白了就是为防腐工作打下基础。

对于贮藏工作是将防霉处理好后的羊皮妥善保管一个环境,说到贮存就需要利用贮藏室,而对于贮藏室的要求需要满足:干净、湿度(应控制在50%-60%)、温度(应控制在10-30℃)、干燥等条件。除此之外,还需要注意:在贮存过程中还需要定期检查是否有虫卵的存在,因为这些存在会破坏羊皮,对于这类情况一旦发现应及时进行杀虫处理,确保羊皮的免受破坏。通过上述小编的介绍,需要大家能在实际操作中理解使用方法,对于防腐方式的采用能有明确的选择,也希望对于大家能有所帮助。

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